Prosecco ไวน์มาแรงแห่งยุคที่เขย่าวงการสปาร์คกลิ้งไวน์ทั่วโลก ด้วยยอดขายที่เพิ่มขี้นทุกปีจนแทบจะเบียดแชมเปญเข้าไปทุกขณะ ในบ้านเราก็เช่นกันตอนนี้คนไทยรู้จัก Prosecco กันมาก ด้วยราคาที่ไม่แพงและรสชาติที่ออกแนวฟรุ้ตตี้ เลยทำให้เครื่องดื่มตัวนี้ครองใจคนไม่ยากนัก

 

Prosecco เป็นสปาร์คกลิ้งไวน์สัญชาติอิตาเลี่ยน ผลิตที่แคว้น Veneto และ Friuli Venezia Giulia ทำจากองุ่นพันธุ์ Glera และ Prosecco มีความแตกต่างกับแชมเปญตรงกรรมวิธีการผลิต โดย Prosecco นั้นจะผลิตโดยวิธีที่เรียกว่า Tank Method ก็คือการหมักตัวครั้งที่สองที่จะทำให้เกิดฟองนั้นเกิดขึ้นในแทงค์ความดัน ผลลัพธ์ที่ได้จึงทำให้ Prosecco มีความหอมของผลไม้นำ โดยวิธีแบบแทงค์นี้เหมาะสำหรับใช้กับสปาร์คกลิ้งไวน์ที่ทำจากองุ่นที่มีกลิ่นหอมอยู่แล้ว และโดยส่วนตัวองุ่น Glera เป็นองุ่นที่ให้กลิ่นหอมของแอบเปิ้ลเขียว เลมอน และ มะนาวเขียว จึงทำให้ Prosecco เป็นที่ชื่นชอบของหลายๆ คน เพราะดื่มง่าย สดชื่น ราคาไม่แพง

 

Prosecco ที่จะแนะนำในครั้งนี้เป็น Prosecco ยี่ห้อ Pitars ซึ่งเป็น Prosecco คุณภาพดี รูปลักษณ์สวยหรู โดย Pittaro เป็นตระกูลเก่าแก่แห่ง Friuli ผลิตไวน์มายาวนาน จากไร่องุ่น Braida Santa Cecilia และ Rivolto ที่มีดินที่เพอร์เฟคสำหรับองุ่นและมีภูเขาที่ช่วยบดบังลมหนาวจากทางเหนือ และมีทะเล Adriatic ที่ช่วยให้ลมทะเลอ่อนๆ Pitars ผลิต Prosecco หลายรุ่น เช่นรุ่น Millesimato มาในขวดสีทองอร่าม เป็นไวน์สีทองอ่อนมีกลิ่นหอมของแอบเปิ้ล ลูกแพร์สุกฉ่ำ และดอกไม้สีขาว อีกตัวนึงคือรุ่น Cuvee Prestige อันนี้มาในขวดสีดำ ฉลากสีฟ้า เป็นไวน์เบาๆสีทองอ่อน กลิ่นหอมฟุ้งของแอบเปิ้ล และมะนาว ไวน์สองตัวนี้เป็นไวน์ที่เหมาะที่จะดื่มเป็น Aperitif แต่เอาเข้าจริงๆ อากาศชิวๆ แบบนี้จะเปิดดื่มทั้งวันก็ยังได้ ฉลองกันตั้งแต่สายยันดึกไปจนถึงเคาท์ดาวน์ได้เลย ราคาสบายกระเป๋าอีกต่างหาก

 

หาซื้อ Pitars ได้ตามร้านขายไวน์ทั่วไปหรือ www.passiondelivery.com

*** พิเศษสุดสำหรับแฟนๆ ของ The Editors Society เมื่อช้อปปิ้งผลิตภัณฑ์ของ Passion Delivery ผ่านทางเว็บไซด์ของ The Editors Society จะได้รับส่วนลด 200 บาทจากการสั่งซื้อของครั้งแรก เมื่อช้อปขั้นต่ำ 1,000 บาท เพียงใส่โค้ด PDEDITOR ในช่องลดราคาก่อนเช็คเอ้าท์จาก www.passiondelivery.com ***

 

เครดิตภาพ : 1, 2, 3, 4, 5