อยู่ดีๆ อากาศก็เย็นลงหลังจากที่ทำใจไปพักหนึ่งแล้วว่าเราคงไม่ได้สัมผัสอากาศหนาวอีกจนกว่าจะปลายปี อากาศแบบนี้ช่างชวนให้อยากเปิดไวน์ขาวเย็นๆ มาจิบ เลยนึกได้ถึงไวน์ขาวตัวหนึ่งที่มีความอ่อนหวานละมุนละไม นั่นก็คือไวน์ Gavi

Gavi เป็นไวน์ขาวจากแแคว้นเพียดมอนต์ (Piedmont) แคว้นไวน์อันเลื่องชื่อทางตอนเหนือของประเทศอิตาลี เป็นไวน์ที่ผลิตจากองุ่นพันธุ์ Cortese ไวน์ Gavi มีตำนานเล่าขานกันมาว่ามีเจ้าหญิงรูปงามคนหนึ่งได้ตกหลุมรักกับองครักษ์หนุ่มแต่ถูกผู้เป็นบิดาซึ่งเป็นกษัตริย์ขัดขวาง ทั้งสองจึงได้หนีออกจากวังแล้วมาใช้ชีวิตอยู่ร่วมกันในดินแดนอีกฝั่งหนึ่งของภูเขาที่เป็นอิตาลีในปัจจุบัน ทั้งสองอยู่กันแบบเงียบๆ ไม่เผยตนจึงสามารถเล็ดลอดจากทหารของฝ่ายบิดาไปได้หลายครั้งหลายครา แต่มาวันหนึ่งองครักษ์หนุ่มคาดว่าน่าจะอยู่ในอาการมึนเมาจากการดื่มไวน์ได้เผยกับชาวบ้านระแวกนั้น ว่าแท้จริงแล้วทั้งคู่เป็นใครจนเรื่องไปถึงหูของกษัตริย์ซึ่งตลอดเวลามีแต่ความอาลัยอาวรณ์ในตัวลูกสาว และได้ให้อภัยกับลูกสาวสุดที่รักทันที เมื่อได้เจอกันอีกครั้งผู้เป็นบิดาจึงมอบเมืองที่ทั้งสองไปอยู่ให้ทั้งคู่ครอบครองเป็นของขวัญในวันแต่งงาน และได้ตั้งชื่อเมืองและไวน์ที่ทำให้ทั้งคู่ได้พบกันอีกครั้งว่า Gavi

 

สำหรับไวน์ Gavi ที่อยากแนะนำในครั้งนี้ชื่อ Conte de Alari จากผู้ผลิตชื่อ Villa Sparina เป็นไวน์สีทองอ่อนมีกลิ่นหอมของดอกไม้ เช่น ดอกส้ม และมีกลิ่นผลไม้จางๆ ทั้งส้ม มะนาว และลูกพีช มีความเปรี้ยวกำลังดี จึงเหมาะที่จะดื่มเคล้ากับอาหารเรียกน้ำย่อยประเภทอาหารทะเล เช่น คาลามารีชุบแป้งทอด หรือพวกปลาต่างๆ

 

หาซื้อไวน์ Gavi ได้ตามร้านชั้นนำทั่วไป และ www.passiondelivery.com

*** พิเศษสุดสำหรับแฟนๆ ของ The Editors Society เมื่อช้อปปิ้งผลิตภัณฑ์ของ Passion Delivery ผ่านทางเว็บไซด์ของ The Editors Society จะได้รับส่วนลด 200 บาทจากการสั่งซื้อของครั้งแรก เมื่อช้อปขั้นต่ำ 1,000 บาท เพียงใส่โค้ด PDEDITOR ในช่องลดราคาก่อนเช็คเอ้าท์จาก www.passiondelivery.com ***

 

เครดิตภาพ : 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8