การสร้างสรรคฺใหม่ของ The COFFEE CLUB นำ เอกส์เบเนดิกต์ (Eggs Benedict) เป็นเมนูขายดี มาผสานกับวัตถุดิบของไทย เพิ่มเติมอีก 3 สูตรจากเมนูเดิม ไฮไลท์อยู่ที่เมนู “แบงคอกเอกส์เบเนดิกต์” (Bangkok Eggs Benedict) ที่นำรสชาติจัดจ้านแบบไทยๆ ไปผสมผสานในรสดั้งเดิมของซอสสำหรับราดบนไข่

จากความคุ้นเคยที่เราชื่นชอบในรสชาติกาแฟของ The COFFEE CLUB แต่ตอนนีหลายๆ คนติดใจอาหารหลายหลากชนิดของ “เดอะ คอฟฟี่ คลับ” ออล–เดย์ คาเฟ่ (All-Day Cafe’) จนทำให้คนนึกถึงอาหารอร่อยๆ เคียงคู่มากับกาแฟชั้นดี

เมนูเอกส์เบเนดิกต์ใหม่ 3 เมนู คือ แบงคอกเอกส์เบเนดิกต์” (Bangkok Eggs Benedict) ที่เสิร์ฟเอกส์เบเนดิกส์พร้อมขนมปังซาวเออร์โดและเบคอนกรอบ ส่วนซอสฮอลแลนเดส ที่ใช้ราดบนไข่ มีส่วนผสมของน้ำพริกเผาแบบไทยๆ เพิ่มรสเปรี้ยวหวานและเผ็ดนิดๆ ได้รสแห่ความเป้นไทยจริงๆ

 

มัชรูมแอนด์สปิแนชเอกส์เบเนดิกต์ (Mushroom & Spinach Eggs Benedict) เป็นอาหารกลูเตน ฟรี (gluten-free) ที่กำลังมาแรงในซีกโลกตะวันตกและสหรัฐอเมริกา ซึ่งร้านอาหารส่วนใหญ่จะต้องมีไว้ เพื่อเป็นทางเลือกให้กับลูกค้า ความพิเศษคือ จะเป็นเอกส์เบเนดิกต์ที่ไร้ขนมปัง มีเห็ดพอร์โทเบลโลนำเข้า และสปีแนชผัดมาทดแทนขนมปัง โรยด้วยเฟตาชีส ราดด้วยซอสฮอลแลนเดส

โรสต์แซลมอนแอนด์สปีแนชเอกส์เบเนดิกต์ (Roasted Salmon & Spinach Eggs Benedict) ซึ่งทางร้านมีเมนู เอกส์เบเนดิกต์กับแซลมอนรมควันเสิร์ฟอยู่แล้ว จึงเพิ่มจานที่ใช้แซลมอนอบ โดยใช้แซลมอนนำเข้า เสริฟกับผักโขมผัด และขนมปังซาวเออร์โด เป็นตำรับอาหารฝรั่งเศสแท้ๆ ราดด้วยซอสฮอลแลนเดส โรยหน้าด้วยถั่วพิสตาชิโอบด

The COFFEE CLUB เปิดตัวในประเทศไทยมาตั้งแต่ ปี พ.ศ. 2553 หลังจากได้รับความนิยมเป้ฯอย่างมากในออสเตรเลียและนิวซีแลนด์มายาวนานกว่า 22 ปี กับ ‘Comfort Gourmet’ หรืออาหารที่มาในสไตล์สบายๆ สามารถรับประทานได้ง่ายทุกวัน โดยมี คุณเจมส์ แบรดเบอร์รี่ (James Bradbury) the Global Head of Culinary ของบริษัท ไมเนอร์ฟู้ด กรุ๊ป จำกัด(มหาชน) ผู้คร่ำหวอดในวงการอาหาร คอยคิดค้นเมนูเลิศรสมานำเสนอ

“เดอะ คอฟฟี่ คลับ” ออล–เดย์ คาเฟ่ (All-Day Cafe’) ดูรายละเอียด และสอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ FB : The Coffee Club Thailand