เมื่อปลายเดือนพฤศจิกายนที่ผ่านมา เรามีโอกาสได้เพิ่มเติมประสบการณ์ใหม่ในการทำข่าวสายไลฟ์สไตล์ได้อย่างเข้าถึงหัวใจของงานมากยื่งขึ้น โดยครั้งนี้ได้รับเกียรติจาก Park Hyatt Bangkok โรงแรมชื่อดังที่ตั้งโดดเด่นงดงาม ณ ใจกลางกรุงเทพฯ คือถ้าใครเคยได้มีโอกาสแวะเวียนมางาน ประชุมธุรกิจหรือมาพบปะสังสรรค์ที่นี่บ้างล่ะก็ มั่นใจที่สุดค่ะว่าคุณๆ ต่างคนต่างก็ต้องมีความประทับใจในหลายสิ่งเก็บไว้ไปเล่าต่อให้กันฟัง ทั้งด้านการบริการ รสชาติอาหาร การตกแต่ง ศิลปะ ความหรูหรา ฯลฯ และครั้งนี้เป็นอีกหนึ่งช่วงเวลาดีๆ ที่เราขอเป็นฝ่ายเล่าต่อให้คนที่เข้ามาอ่านเว็บไซด์ ‘The Editors Society’ ได้รับรู้ไปพร้อมกันค่ะ เนื่องในโอกาสที่ทางโรงแรม Park Hyatt Bangkok จัดงานสุดเอ็กซ์คูลซีฟเชิญสื่อมาร่วมงาน ‘Open House’ เปิดบ้านแนะนำบริการและเอ็กเซ็คคิวทีฟ เชฟคนใหม่ พร้อมตอกย้ำาคอนเซ็ปท์ประสบการณ์แห่งความหรูหราที่สัมผัสได้
นับตั้งแต่เปิดให้บริการในเดือนพฤษภาคม 2560 โรงแรม พาร์ค ไฮแอท กรุงเทพฯ ยังคงนำเสนอคอนเซ็ปท์ที่มุ่งเน้นถึงความหรูหราระดับไฮเอนด์ที่ออกแบบเฉพาะบุคคลในทุกองค์ประกอบ เพื่อเป็นการตอบรับให้แขกทุกท่านจะต้องได้รับบริการอย่างตรงความต้องการมากที่สุด พร้อมกันนี้ทางโรงแรมยังตระหนักดีถึงความหมายของคำว่า ‘ความหรูหรา’ ซึ่งนั้นย่อมมีความแตกต่างกันไปในแต่ละบุคคลด้วยเช่นกัน พนักงานทุกคนจึงได้รับการเทรนอย่างมืออาชีพ เพื่อให้สามารถเลือกเฟ้นบริการที่ตรงกับความต้องการของแขกแต่ละบุคคล และไม่ลืมที่จะเคารพความเป็นส่วนตัวของแขกอย่างสูงสุด
ไมเคิล โกลเดน (Michael Golden) General Manager โรงแรม Park Hyatt Bangkok
“เราไม่ได้นำเสนอความหรูหราอย่างฉาบฉวย แต่เราใส่ใจกับสิ่งเล็กๆ น้อยๆ ทุกเรื่องและทำอย่างดีที่สุด รวมถึงตั้งคำถามอยู่เสมอว่าเหตุใดแขกจึงเลือกพักกับเรา” ไมเคิล โกลเดน (Michael Golden) General Manager โรงแรม พาร์ค ไฮแอท กรุงเทพฯ ผู้คลุกคลีกับแบรนด์ในเครือ Hyatt มานานกว่า 25 ปี ผู้อยู่บื้องหลังความสำเร็จของ Hyatt Regency Auckland และ Park Hyatt Saigon มาแล้ว กล่าว
โรงแรม พาร์ค ไฮแอท กรุงเทพฯ ตั้งอยู่ในทำเลอันโดดเด่น ใจกลางย่านธุรกิจอย่างชิดลมและเพลินจิต ประกอบด้วยพื้นที่กว่า 27 ชั้นเหนือเซ็นทรัลเอ็มบาสซี่ มีห้องพักสุดหรูพร้อมวิวสวยสะกดสายตามากกว่า 222 ห้อง จากผลงานการออกแบบของ ยาบุ พุเชลเบิร์ก (Yabu Pushelberg) นักออกแบบระดับโลกที่วางคอนเซ็ปต์ของการตกแต่งภายในให้เป็น Residential concept ที่ป็นส่วนตัว ล้ำสมัย และเป็นสถานที่พักผ่อนซึ่งสะท้อนถึงวัฒนธรรมอันรุ่มรวยของประเทศไทย สัมผัสได้ถึงสไตล์อัน ลุ่มลึกและความเงียบสงบ แวดล้อมด้วยงานศิลปะที่คัดสรรเฉกเช่นเดียวกับโรงแรม พาร์ค ไฮแอทอีก 47 แห่งทั่วโลก ที่โดดเด่นด้วยงานดีไซน์ อาหารและเครื่องดื่มชั้นเยี่ยม รวมถึงบริการอันแสนประทับใจ
งานศิลปะที่ตกแต่งภายในโรงแรมระดับห้าดาวแห่งนี้ ประกอบด้วยผลงานศิลปะของศิลปินไทยผู้มีชื่อเสียง อาทิ งานสื่อผสมที่สร้างสรรค์จากปีกแมลงทับของชาติชาย ปุยเปีย งานประติมากรรมที่สะท้อนสัจจะแห่งธรรมชาติและหลักธรรมในพุทธศาสนาของนนทิวรรธน์ จันทนะผะลิน ตลอดจนงานจิตรกรรมที่เปี่ยมด้วยสีสันของศรีวรรณ เจนหัตถการกิจ นอกจากนี้ยังมีผลงานศิลปะของศิลปินชาวญี่ปุ่น ฮิโรโตชิ ซาวาดะ (Hirotoshi Sawada) ได้แก่ พาโกดา มิราจ (Pagoda Mirage) และ นาคา (Naga) ศิลปะจัดวางสุดตระการตาของ เกา เว่ยกัง (Gao Weigang) ศิลปินชาวจีน รวมถึงภาพถ่ายผลงานแอนเดรียส เกอร์สกี (Andreas Gursky) ช่างภาพชาวเยอรมัน
สำหรับความโดดเด่นของคอนเซปอาหารและเครื่องดื่มนั้น การใส่ใจในรายละเอียดคือเครื่องชูรสชั้นดีของการรังสรรค์แต่ละเมนู นอกเหนือจากการผสานกลิ่นอายของวัฒนธรรมท้องถิ่นแล้ว โรงแรมยังคัดสรรวัตถุดิบชั้นดีที่สุดในท้องถิ่นมาเป็นส่วนผสม และไม่ลืมแบ่งปันเรื่องราวของการเดินทางในแต่ละเมนูให้แขกได้ดื่มด่าไปกับเสน่ห์ของแต่ละรสชาติอีกด้วย “ทุกรายละเอียดล้วนคัดสรรอย่างใส่ใจเพื่อให้สะท้อนแนวคิดของแบรนด์ที่ว่า “ใส่ใจในรายละเอียด” ไมเคิล โกลเดน กล่าว
คริสเตียน ฮินเกลย์ เอ็กเซ็คคิวทีฟ เชฟคนใหม่ของโรงแรม พาร์ค ไฮแอท กรุงเทพฯ
คริสเตียน ฮินเกลย์ (Christian Hinckley) Executive Chef โรงแรม Park Hyatt Bangkok
คริสเตียน ฮินเกลย์ (Christian Hinckley) Executive Chef เชฟหนุ่มมากฝีมือและประสบการณ์จากรัฐยูท่าห์ สหรัฐอเมริกา ผู้เปี่ยมไปด้วยหัวใจของนักเดินทาง หลังสาเร็จการศึกษา คริสเตียน มีโอกาสได้ร่วมงานกับ Café Campagne ร้านอาหารชั้นนำของสหรัฐอเมริกาในเมืองซีแอทเทิล ในตำแหน่งซูส์ เชฟ ต่อด้วยร้านอาหารระดับมิชลินสตาร์อย่าง Joel Robuchon @The Mansion at MGM Grand ลาสเวกัส ก่อนจะก้าวสู่สายงานห้องอาหารภายในโรงแรมระดับโลกเครือ Aman อีกราวสิบปี
เรียกได้ว่ากว่า 20 ปีที่เขาคลุกคลีอยู่กับห้องอาหารชื่อดังจากทั่วโลก ไล่เรียงตั้งแต่ลาส เวกัส, ภูฏาน, บาหลี อินเดีย ศรีลังกา ไปจนถึงตุรกี ก่อนจะย้ายมาสู่ความท้าทายใหม่ในตำแหน่ง เอ็กเซ็คคิวทีฟ เชฟ ของโรงแรม พาร์ค ไฮแอท กรุงเทพฯ เพื่อนำความรู้และความหลงใหลในการนาวัตถุดิบท้องถิ่นมาสร้างสรรค์เมนูและนวัตกรรมใหม่ๆให้กับอาหาร พร้อมชูแนวคิดที่คำนึงถึงความยั่งยืน ซึ่งถือเป็นเอกลักษณ์ที่แขกแต่ละคนสามารถสัมผัสได้ในรูปแบบเฉพาะตัวของโรงแรม พาร์ค ไฮแอท กรุงเทพฯ
โปรโมชั่นใหม่
เมนูน้ำชายามบ่าย
เมนูน้ำชายามบ่ายจากการสร้างสรรค์ของ เควิน ลี ที่ผสานความคลาสสิกเข้ากับลูกเล่นร่วมสมัย ผ่านเมนูอาหารคาวสี่ชนิดและของหวานหกชนิดที่ได้รับการปรุงอย่างใส่ใจในเรื่องสีสัน รูปทรง รสชาติ และกลิ่นสัมผัส ในส่วนของอาหารคาว พบกับตาร์ติน (tartine) นานาชนิด อาทิ แซลมอน กราฟแล็กซ์, ฟัวกราส์, ชีสเบอร์ราต้ากับมะเขือเทศแอร์ลูมและโหระพา และเนื้อปูเสิร์ฟพร้อมอโวคาโดและซอสค็อกเทล หรือจะเพลิดเพลินใจไปกับของหวานมากมายได้แก่ เค้กโอเปร่า มองท์บลองค์ (เมอแรงก์ไส้ครีมเกาลัด) มัทฉะโครเกท์อองบูช สตรอว์เบอร์รี่พร้อมครีมวานิลลาจากมาดากัสการ์ในตะกร้าไวท์ช็อกโกแลต และมูสส้มในรูปลักษณ์ผลไม้สอดไส้ครีมซิทรัสสุดสดชื่นเสิร์ฟพร้อมไอซ์ บอน บอน ด้านบน
พร้อมเสิร์ฟทุกวันที่ลิฟวิ่ง รูม ชั้น 9 ตั้งแต่ 14:00 น.–17:00 น. สำหรับหนึ่งท่านราคาอยู่ที่ 850++ บาท และ 1,600 ++ บาทสำหรับสองท่าน ส่วนในวันสุดสัปดาห์อิ่มอร่อยแบบไม่จากัดได้ในราคา 950++ บาทต่อหนึ่งท่านและ 1,800++บาทต่อสองท่านพร้อมเลือกจิบกาแฟ illy หรือชา Mariage Frères ตามชอบ หรือจะยกระดับประสบการณ์ยามบ่ายให้ถึงขีดสุดด้วยการจับคู่กับพรายฟองชั้นเยี่ยมของ Billecart-Salmon Brut Rosé Champagne ที่ราคา 1,000++ บาทต่อแก้วก็ได้
สำรองที่นั่ง โทร. +66 2 011 7430 หรืออีเมล์ bkkph.fb.reservation@hyatt.com
เลอ เปอติท เชฟ
ร่วมเป็นส่วนหนึ่งของประสบการณ์การรับประทานอาหารที่เปี่ยมด้วยชีวิตชีวาไม่มีใครเหมือนเมื่อ Le Petit Chef หรือที่แปลว่าเชฟตัวเล็กที่สุดในโลกจะพาคุณท่องไปตามรอยมาร์โค โปโล ณ ห้องอาหาร Embassy Room โรงแรมปาร์ก ไฮแอท ลิ้มรสเมนูใหม่ๆ และสัมผัสความตื่นตาในการปรุงอาหารไปกับ ปิแอร์ แตแวร์นิเยร์ เชฟเดอคิวซีน และ เควิน ลี เพสทรี เชฟ ผ่านเมนูอาหาร 5 จานของพวกเขาที่ได้รับการเสกสรรให้มีชีวิตขึ้นมา สำหรับเด็กๆ อายุ 4-12 ปี Le Petit Chef ขอนำเสนอการแสดงในช่วงสุดสัปดาห์ตอน 12:30 น. และ 14:30 น. ส่วนวันธรรมดา มีการแสดงทุกวันเวลา 18:30น. และ 20:30น.
Marco Polo Journey A – 3,599++ บาทต่อท่าน
Marco Polo VIP Journey B – 4,599++ บาทต่อท่าน
Kid’s menu –1,999++ บาทต่อท่าน
Wine & Sparkling pairing – 1,699++ บาทต่อท่าน
Wine & Champagne pairing – 2,699++ บาทต่อท่าน
สำรองที่นั่งออนไลน์ได้ตั้งแต่วันนี้ถึง 31 ธันวาคม 2562 ที่ www.lepetitchef.asia สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ Le Petit Chef reservation desk โทร.+66 2011 7479 หรืออีเมล์ bkkph.fb.reservation@hyatt.com *ราคานี้ยังไม่รวมภาษี 7% และค่าบริการ 10%
ซันเดย์บรั้นช์
อิ่มเอมไปกับอาหารมื้อสายวันอาทิตย์คุณภาพเยี่ยมที่ห้องอาหารเอมบาสซี่ รูม โรงแรม พาร์ค ไฮแอท กรุงเทพ พร้อมละเลียดจิบแชมเปญสุดหรู ในบรรยากาศแสนสบาย เพลิดเพลินไปกับวัตถุดิบพรีเมี่ยมที่คัดสรรมาจากทั่วโลก เริ่มจากแคนาเดียนล็อบสเตอร์ หอยนางรม ฟิน เดอ แคลร์ N.4 จากประเทศฝรั่งเศส หอยเชลล์ฮอกไกโดตัวใหญ่พิเศษจากประเทศญี่ปุ่น กุ้งลายเสือไซส์ยักษ์ สำหรับเมนูอาหารที่นี่มีมุมสลัดบาร์ที่อุดมไปด้วยผักสดและธัญพืชชั้นดีให้เลือกปรุงได้ตามใจ มีเมนูทาร์ทาร์แซลมอนจากสกอตแลนด์ ที่เปลี่ยนเป็นยาแบบไทยได้ ก่อนจะไปละลานตากับชีสสเตชัน และอิตาเลี่ยนโคลด์คัทชนิดจัดเต็ม ส่วนไลน์บุฟเฟต์เมนูนานาชาติ มีให้เลือกทั้ง Beef wellington, Potato gratin, Carnaroli risotto mushrooms รวมถึงเมนูอาหารปรุงสดใหม่ จานต่อจาน แบบ ‘À la minute’ จากครัวเปิด ที่พร้อมเสิร์ฟให้ถึงโต๊ะ เช่นเมนูแซลมอนจากสกอตแลนด์ รับประทานคู่กับ หัวขึ้นฉ่ายฝรั่งและบีทรูท ราดซอสไซเดอร์เวเนการ์ หอยเชลล์ฮอกไกโดกินคู่กับดอกกะหล่าย่างและมัสตาร์ด ถัดออกไปบริเวณเทอเรซทางด้านนอกมีมุมบาร์บีคิว ที่เลือกทั้งเนื้อวัวและเนื้อแกะนำเข้าจากประเทศออสเตรเลีย ไก่ย่างพิริพิริหนังกรอบสไตล์โปรตุเกส กุ้งแม่น้ำย่าง ฯลฯ ตบท้ายด้วยขบวนพาเหรดของหวานละลาน อาทิเช่น ทาร์ตตาตังมะละกอ ครอก็องบุช ช็อกโกแล็ตหลากรส ขนมมงบล็องสไตล์ฝรั่งเศส พายนานาชนิด และอื่นๆ อีกมากมาย
แพ็คเกจซันเดย์บรันช์มีให้เลือก 3 แพ็คเกจดังนี้
เริ่มต้นที่ ราคา 2,500 บาท++ (ราคานี้รวมอาหารและซอร์ฟดริ้งก์) ราคา 3,800 บาท++ (ราคานี้รวมอาหาร พร้อมฟรีโฟลว์สปาร์คกลิ้งไวน์ และไวน์คัดสรร) และ ราคา 4,900 บาท++ (ราคานี้รวมอาหาร พร้อมฟรีโฟลว์แชมเปญและเครื่องดื่มทุกชนิด)
เปิดให้บริการทุกวันอาทิตย์ ตั้งแต่เวลา 12.00น. ถึง 15.00น. ที่ห้องอาหาร Embassy Room ชั้น 9 โรงแรม Park Hyatt Bangkok สำรองที่นั่งและสอบถามเพิ่มเติมได้ที่ โทร. 02 011 7430 หรือ อีเมล์ bkkph.fb.reservation@hyatt.com
Park Hyatt Bangkok
Central Embassy, 88 Wireless Road, Pathumwan, Bangkok, Bangkok Metropolitan, Thailand, 10330
Tel: +66 2 012 1234 | Fax: +66 2 011 7499 | bangkok.park@hyatt.com
และเราเองก็อยากเอ่ยคำชวนให้คุณๆ ได้เข้ามาสัมผัสเปิดรับสุนทรีย์แห่งการมีไลฟ์สไตล์ที่หรูหราแบบส่วนตัวอย่างแท้จริง
